Hygiejnekravene strammes: Hvordan undgår du produktionsstop og kontaminering
Nicholas HaslundFødevareindustrien står over for stigende krav til hygiejne og effektivitet. En af de største ændringer i branchen kom med 3-A Sanitary Standards opdatering af standard 68-01. Den gør det klart, at traditionelle kugleventiler ikke længere anses for CIP-kompatible.
Her kan du læse lidt om, hvad Standard 68-01 er her.
Men det korte af det lange er, at fødevareproducenter nu er nødt til at genoverveje deres ventiler. Det er for at sikre compliance og mindske risikoen for kontaminering.
Hvad er pigging og hvorfor er det vigtigt
Pigging er en metode til at rense rørledninger og mindske produkttab. Det gør man ved at anvende en fleksibel "pig" (en separator). Den skubber produktet foran sig og renser rørene uden at blande forskellige medier.
Fordelene ved metoden er mange:
1. Op til 99,8 % af produktet kan anvendes og går derfor ikke tabt når der skiftes.
2. Pig’en trækker så meget af produktet med når den kører at behovet for rengøring mindskes.
3. Du kan fylde det næste medie på lige efter pig’en. Hvilket øger produktionskapaciteten.
4. Du bruger mindre vand, færre rengøringsmidler og vigtigst af alt, du spilder mindre af produktet.
Liag’s Pigging System er udviklet med en hygiejnisk designfilosofi. Dette gør det ideelt til fødevare-, kosmetik- og farmaceutisk industri.
SE HVORDAN LIAG'S PIGGING SYSTEM VIRKER
Problemet med kugleventiler
og hvorfor Arc-/Shutter-ventiler kan være din løsning
Den største udfordring ved de nye hygiejnekrav er, at kugleventiler ikke længere kan bruges i CIP-systemer.
Kugleventilen har døde områder, hvor produkt kan samle sig og skabe bakterievækst. Og det er hovedårsagen til, at kugleventiler nu skal skiftes ud.
Men det er ikke den eneste fordel ved at skifte den ud. Andre fordele er:
Arc-/Shutter-ventilen kan være et rigtig godt alternativ. Fordelen er:
Ingen døde områder – designet sikrer komplet gennemskylning og minimerer bakterier.
CIP-kompatible – kan rengøres uden afmontering, hvilket reducerer nedetid.
Færre sliddele – mindre vedligeholdelse og lavere risiko for lækager.
Bedre pigging-performance – sikrer problemfri gennemstrømning.
Med andre ord: Ved at skifte til Arc-/Shutter-ventiler sikrer man sig en hygiejnisk, driftssikker og fremtidssikret løsning.
Er du klar til de nye krav?
Industrien bevæger sig væk fra forældede løsninger som kugleventiler og mod mere effektive, hygiejniske og økonomiske systemer.
Med Liag’s Pigging System og Arc-/Shutter-ventiler får I en løsning, der ikke kun opfylder de nye standarder, men også øger produktionskapaciteten og reducerer spild.
Pigging systemer og ventiler
ARC Ventiler
